¿Qué es el kiwi? El kiwi (Actinidia deliciosa) es un fruto originario de China, pero ampliamente cultivado en países como Nueva Zelanda, Italia y Chile. Su piel es marrón y cubierta de una ligera pelusa, mientras que su pulpa es de color verde vibrante con pequeñas semillas negras. Su sabor es dulce y ácido, lo que lo hace ideal para una variedad de preparaciones gastronómicas. Taxonomía Reino : Plantae Clase : Magnoliopsida Orden : Ericales Familia : Actinidiaceae Género : Actinidia Especie : Actinidia deliciosa Requerimientos climáticos El kiwi crece mejor en climas templados , con temperaturas entre 10 y 25 °C . Requiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica, y una humedad constante para su desarrollo óptimo. Además, es una planta trepadora que necesita soportes o estructuras para crecer adecuadamente. Características del fruto El fruto del kiwi es ovalado y puede medir entre 5 y 8 cm de diámetro . Su piel es delgada y marrón con una ligera vellosidad. Su pulpa es...