Que es el pepino dulce - Solanum muricatum

 

Nombres comunes            

Pepino dulce, pepino melón, melón de árbol, pera melón, pepino de fruta y mataserrano

 

Taxonomía

 

• Reino:            Plantae
• División:         Magnoliophyta
• Clase:             Magnoliopsida
• Orden:            Solanales
• Familia:          Solanaceae
• Subfamilia:     Solanoideae
• Género:          Solanum
• Especie:         Solanum muricatum

Requerimientos climáticos

Planta de clima templado, costero y montañoso, crece en alturas desde los 900 hasta los 2800 msnm, con temperaturas que oscilan entre los 17°C  y 24°C .

Características

Arbusto perenne originario de Sudamérica específicamente en la región andina,  esta planta puede llegar a medir 2 metros de altura, posee un tallo leñoso en su parte inferior y este a su vez es muy ramificado, el cual es de color verde y en algunas variedades puede ser de color morado oscuro, hojas simples lanceoladas de color verde brillante, puede medir entre 10 y 12 cm, sus flores son hemafroditas y autogamas,  agrupadas entre 5 y 20 flores por racimo las cuales pueden ser blanca con betas moradas, su fruto es una baya de forma variable alrgados, ovoides y redondeados suelen ser de color amarillo con betas moradas que al madurar pueden cubrir todo el fruto.

 

Usos y propiedades

Este fruto posee grandes cantidades de carbohidratos y vitamina C. además de vitaminas como A Y B₁, minerales como calcio, fosforo y potasio. este fruto se puede consumir en fresco también se pueden elaborar ensaladas, postres, helados y conservas.