Nombre científico.
Cinnamomum zeylanicum Nees.
Nombres comunes:
Canelo
de Ceilán, canelo, canela.
Características:
Árbol de gran tamaño que crece en zonas tropicales y húmedas puede medir hasta los 10 metros de altura, con
hojas ovaladas de color verde brillante, posee un tallo leñoso y ramas de color
marrón, Sus flores son hermafroditas de color blanco o
amarillo verdoso, se agrupan en panículas que nacen en la axila de la hoja o
también en la parte terminal. El fruto es una baya de color negro-violáceo.
Valor nutricional y medicinal
El aceite esencial constituye
entre un 0,5-2,5% de su composición y es
el que le da su olor
característico. Es ampliamente utilizado para la preparación de comidas como
dulces, postres, bebidas, licores y sazonar gran variedad de platos. Por sus
componentes es utilizada para la preparación de remedios caseros, dentro de
sus componente principal encontramos aldehido cinámico además de eugenol y el
alcohol cinámico, también se puede
encontrar dentro de sus compuestos el a-felandreno, benzaldehido,
ß-cariofileno, ß-linalool, acetato de linalilo,
ácido benzoico y cinamato de bencilo. La corteza contiene además
taninos, cumarinas, azúcares y resina.
Remedios
caseros
- Remedio con canela para la falta de apetito: Se pone a Hervir 2 palitos de canela en una taza de agua durante 5 minutos. Se deja reposar y se agrega unas gotas de limos. Se tomas una taza antes de cada comida.
- Remedio con canela para la diabetes: Consumir una pizca diaria de canela en polvo, se pueden aliñar los alimentos con esta para facilitar su consumo o también en las mañanas con el café o te.
- Remedio con canela para evitar digestiones pesadas: Hervir 1 cucharada de canela en polvo en una taza de agua durante 3 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar refrescar. Beber una taza después de una comida abundante
- Remedio con canela para la tos: tomar infusiones de canela tres veces al día a la cual se le puede agregar limón y azúcar morena.
- Remedio con canela para reducir el colesterol: Consumir una pizca diaria de canela en polvo, se pueden aliñar los alimentos con esta para facilitar su consumo o también en las mañanas con el café o te.
- Remedio con canela para la artritis: tomar infusiones de canela y miel por las mañanas antes de desayunar.
Comentarios
Publicar un comentario