Remedios caseros con alcachofa

ALCACHOFA

Nombre científico.

CynarascolymusL.

Nombres  comunes:

Alcachofa, alcacil, morrillera, alcachofra,  alcaucil,  alcaucique,  alcaulera,  alcancil,cardón.

 Características

Las hojas  son de color verde claro en el haz y en el envés están cubiertas por unas fibrillas blanquecinas que le dan un aspecto pálido.  Posee un vástago de color verde pálido alto  y delgado, en la parte superior de dicho vástago encontramos la verdura, las alcachofas, cubiertas de numerosas brácteas coriáceas, en la base de las cuales está lo tierno y comestible. Al florecer, endurecen mucho dichas brácteas y no se pueden aprovechar para comer, aunque no rematen en espinas como la de los cardos.

 Valor nutricional y medicinal

Posee cinarina sustancia con la con capacidad de aumentar la secreción biliar y diurético aumentando la expulsión de orina también posee esterlores que controlan la absorción de colesterol. La alcachofa contiene grandes cantidades de fibra y inulina (hidratos de carbono), vitamina B1 Y vitamina B3. Minerales como calcio, sodio, fosforo y potasio.

Remedios caseros

Remedio con alcachofa para la anemia. Realizar una avena a la cual se agrega unas hojas de alcachofa.

Remedio para la diabetes  realizar una infusión de la mitad de una alcachofa en un litro de agua hirviendo la cual se deja reposar y se toma una tasa del preparado antes de las comidas.

Remedio con alcachofa para adelgazar realizar una infusión con una alcachofa en un litro de agua hirviendo durante 10 minutos y se deja reposar, tomar periódicamente hasta obtener los resultados deseados.

Remedio con alcachofa para los problemas del hígado graso;  realizar una infusión de media alcachofa en un litro de agua se deja reposar. Tomar 2 tazas diarias.