ACHIOTE
Nombre científico.
BixaOrellana
L
Nombres comunes:
Urucú, Bija, achiote, bicha, onoto, achote,.
Características
Es un arbusto de
cultivo permanente de tallo de color pardo y hojas grandes de color
verde claro con flores que forman ramilletes terminales de panículas de color
rosadas o blancas ,el fruto es una capsula de color rojo con pelos gruesos en
la cual se pueden encontrar hasta 45 semillas las cuales están recubiertas de
una sustancia viscosa de color rojo. La planta puede medir hasta los 6mt de
altura.
Valor nutricional y medicinal.
Además de ser
utilizado como protección de los rayos ultravioletas nos provee de
antioxidantes y
betacarotenos en las semillas
de esta planta encontramos un pigmento rojizo,
el cual es rico en bixina, norbixina, fitoeno y caroteno.
Remedios caseros con achiote:
Remedio para las inflamaciones de
garganta: realizar una infusión con las hojas de achiote
con una cucharada de jengibre en un litro de agua hacer gárgaras tres veces al
día.
Remedio para
la Diarrea: Infusión de 2 gramos de la cáscara que envuelve la semilla, en
100 gramos de agua. Tomar 3 copas de este preparado durante el día.
Remedio para la bronquitis: agregar un gramo del polvo de achiote en una taza de agua bien caliente y dejar reposar, tomar dos veces al día
Inflamación de la próstata: para esta inflamación
se utiliza la raíz
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