Nombres comunes
Lulo, naranjilla, coconilla, quito, uva de monte, nuquí
Taxonomía
- Reino:
Plantae
- Clase:
Magnoliopsida
- Orden:
Solanales
- Familia:
Solanaceae
- Género:
Solanum
- Especie:
Solanum quitoense
Requerimientos climáticos
El lulo es originario de la región andina de América del Sur,
especialmente en Colombia, Ecuador y Perú. Se desarrolla en altitudes entre
1000 y 2500 msnm, en zonas sombreadas con abundantes corrientes de agua y
temperaturas óptimas entre 15 y 24 °C.
Características
El lulo es un arbusto perenne que puede alcanzar hasta 3 metros de
altura. Posee hojas anchas con tonalidades púrpuras en el envés y flores
blancas con matices morados. Su fruto es redondo, de 4 a 6 cm de diámetro, con
una piel gruesa de color verde cuando inmaduro y naranja brillante al madurar.
El interior del fruto está dividido en cuatro compartimentos, con una
pulpa gelatinosa de color amarillo verdoso, llena de pequeñas semillas. Su
sabor es una combinación entre piña y limón, con un toque ácido y refrescante.
El lulo es altamente nutritivo, rico en vitamina C, antioxidantes y
minerales. Se utiliza principalmente para preparar jugos, mermeladas y postres,
siendo un ingrediente esencial en la gastronomía colombiana.
Comentarios
Publicar un comentario